9 Curiosidades sobre el Huevo

1. Un manjar de la cocina china es el huevo centenario. Un
huevo de pato se deja macerar durante tres meses en una mezcla de agua, ceniza
y cal: al final la clara del huevo es gelatinosa y de color ámbar mientras que
la yema es de color verde oscuro.

2. En muchas religiones, el huevo simboliza la creación: en
la mayoría de las religiones y culturas del mundo, el huevo es símbolo de
nacimiento, vida y creación.

3. Un huevo de avestruz pesa hasta 1,5 kg, el equivalente a
25 huevos de gallina. ¡Podrías hacer una tortilla para 12 personas!

4. Cada lugar tiene su propio huevo. Las aves que anidan en paredes rocosas ponen huevos alargados, que no corren el riesgo de salir rodando. Los que se colocan en agujeros o cavidades, en cambio, tienen una forma más redonda.

5. Los tiburones son en su mayoría ovovivíparos, es decir, las hembras producen huevos que eclosionan dentro del organismo de la madre. Y en algunos casos los pequeños ya tienen tanta hambre que devoran los que aún no han abierto.

6. ¿Los huevos más caros del mundo? Los de esturión, por supuesto: sí, así es, estamos hablando de caviar. Más precisamente esa Beluga, cuyos precios por kilo varían desde los 5.000 dólares en EE.UU. hasta los 250 dólares en Kazajstán.

7. Salvador Dalí estaba literalmente obsesionado con los huevos y los incluía a menudo en sus pinturas. El techo del museo de Figueres, su ciudad natal en España, está decorado con huevos gigantes. Pero no es el único artista que explota los huevos: prueba a contar los huevos en el Jardín de las Delicias, el cuadro del pintor holandés Hieronymus Bosch.

8. Los huevos más preciados Encargados por primera vez por el zar ruso Alejandro III para su esposa Maria Fyodorovna, los 57 huevos creados por el joyero Peter Carl Fabergé son ahora famosos en todo el mundo.

9. ¿De dónde viene el nombre omelette? El nombre proviene del romano ovemele, que significa huevos y miel, o de la palabra francesa allumelette que indica la forma delgada y alargada del plato.

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